2025-02-06 学術ニュース (レーザー関連)広島大学他/マグロ刺身の「食べごろ」を散乱光で評価 -解凍後72時間に三つの筋肉分解プロセスが存在- 概要 理化学研究所(理研)生命機能科学研究センター先端バイオイメージング研究チームの渡邉朋信チームリーダー(広島大学原爆放射線医科学研究所教授)、広島大学原爆放射線医科 続きを読む