(レーザー関連)レーザー及びデータサイエンスを駆使したリンゴ内健康機能性成分 「プロシアニジン」の簡便な計測技術開発

令和3年8月19日 国立大学法人弘前大学 国立研究開発法人理化学研究所 【本件のポイント】 弘前大学と理化学研究所の共同研究グループは、リンゴに特徴的に含まれる健康機能性成分である「プロシアニジン」を非破壊かつ簡便、スピ

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